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田中式製麺機 【260503】 トラブル予防ガイド、説明書コピー、麺帯。小野式製麺機 【260203】説明書コピー.トラブル予防運用ガイド.麺帯。小野式製麺機 【260203】説明書コピー.トラブル予防運用ガイド.麺帯。長年製麺機のレストアをしています。おかげ様で先月までのレストア数が【226台】となりました。　↓#色違いの製麺機はこちら★田中式製麺機は各パーツが厚く造られ剛性が高い反面重くなります。切刃は小野式と比べ深くなっており、ヘリカルギア（斜歯）による滑らかなギア回転が特徴です。私も同機種を使用しています。高さ: 約36センチ長さ: 約36センチ幅: 約25センチ（ハンドルを外した状態）切刃幅: 2.1ミリ－－－－－－－－－－－－－－失敗が多い買い物ジャンルだからこそ、「安さ」ではなく「安心」を大切にしています。これまでの経験から得たノウハウを惜しまず丁寧にレストアしています。《こだわり》●必要に応じてパーツを作り直しています。昭和の製麺機の寸法には個体差があるため、一台ずつにピッタリ合わせたパーツを、3Dデータから制作しています。●ギア位置のズレによる不調を防ぐために独自に制作しているパーツ（スペーサー）も必要に応じて組み込んでいます。この機種は精度が良く不要でした。●トラブル対策は別紙にまとめています。●見えない部分（シャフトや軸受けなど）も綺麗に磨きグリスアップしています。●切刃はエッジを守るため、機械での研磨処理は行わず、１つずつ手作業で磨いています。●食材が触れるパーツはクリーニングした後、素手で触らずラッピングして組み立てています。グリス等が付着しないよう衛生面に気をつけています。●板の裏面には滑り止めを貼ってますので、作業中のガタつきや滑りを抑制できます。しっかり固定したい場合はC型クランプ等をお使いください。《値引き交渉はご遠慮ください》製麺ライフに長く寄り添えるよう、多くの時間とコストをかけて仕上げています。ちなみに1キロ300円の小麦粉で製麺した場合、1人前は25〜35円ほどとなります。長く使うほど製麺の楽しさとコスト面のメリットを感じられると思います。《その他》・注油済みですぐ使えます。・状況により追加注油してください。・初回は捨て麺をしてください。しっかりと梱包してお送りします。配送中の破損等があれば対応します。取引完了まで緩衝材はとっておいてください。私自身も毎週製麺をしています。製麺を楽しんでいただけると幸いです。どうぞよろしくお願いいたします。。自家製麺】小野式製麺機を使った中華麺の作り方【ラーメン自作】 | 麺。STAUB ストウブ オーバル23cmレッド。牛刀nenox 子の日ステンレス鋼。り*ご様 HAIGE WF-A299 業務用かき氷機 ブラック　ハイガー。江戸菊水作　刺身包丁　半鏡面仕立　刃渡り約26㎝ 高級金蘭包丁袋付。【Tupperware】タッパーウェア クリスタルウェーブ ネクスト セット。TOJIRO PRO 牛刀 270mm。ストウブ ココットラウンド22㎝ラメール。シリット　シラルガン　両手鍋 深鍋　25cm。長期保管品 AMWAY アムウェイ フライパン 鍋セット。フレーバーストーン　双子パン。ストウブ　ルースターノブ　新品未使用　STAUB。【未使用】シュレットスライサー　ST-22　白髪ねぎ　小野商事。【早い者勝ち】Misono ミソノ　440シリーズ　スライサー　刃渡り21cm。破格プロ仕様　最高級ダマカス包丁　カバー付き。新品未使用　Noritz/ Harman ダッチオーブン。【アウトレット】ストウブ お魚のレリーフが入った浅型ココット 33 ラメール色。日本ニーダー　洗えてたためる発酵機　p102 説明書付き。⭐︎送料無料⭐︎ Le Creuset ルクルーゼ　16cm ブルー。ティファールIH.ガス火対応早い者勝ちラスト1個です(^^) 鍋フライパン。堺刀司　包丁セット。recolte 自動調理ポット レシピ3冊トング付。☆工場整備品☆象印　ウォーマー　保温ジャー　電気不要　8.0L RDS-800。Hatsuyuki かき氷機業務用 HC-18C-1(W)中古。【新品】クレープ焼き台。電動式 かき氷機 業務用 キューブアイス対応 WF-B188 2024年 購入。天然砥石　正本山合砥　並砥　特撰　三十切年代物無傷極上1309g大工道具鉋鑿包丁。キャベツくん(手動) CKY04。堺 孝行 青二鋼 ふぐ​引​ 和包丁 新品未使用　箱汚れ有り。Swan かき氷機 SI-150SS